Abwasserreinigungsanlage für ein Milchtrockenwerk

Kurzbeschreibung

Die Hochwald Foods GmbH als Tochterunternehmen der Hochwald Milch eG produziert an Standorten in Deutschland und den Niederlanden das gesamte Spektrum an Milchprodukten und Würstchenkonserven. Unter seinem Dach bündelt Hochwald bekannte Marken wie Bärenmarke, Lünebest, Glücksklee und Hochwald sowie Handelsmarken und internationale Marken wie Bonny.

Das Unternehmen baut am Standort Hünfeld ein neues Molketrocken- und Demineralisierungswerk in unmittelbarer Nähe zu einer bestehenden Käserei des Unternehmens. Molke ist ein Nebenprodukt der Käseherstellung. Die produzierten Molkekonzentrate und -pulver sind Grundstoffe für die Herstellung von Babynahrung. Mit der neuen Anlage soll ein Demineralisierungsgrad von 90 Prozent erreicht werden. In dem Werk sollen über 1.000 Tonnen Flüssigmolke pro Tag verarbeitet werden.

Durch die Demineralisierung hat das Abwasser einen hohen Gehalt an Neutralsalzen, Erdalkalien, Phosphor und Kalium sowie organischen Säuren. Gleichzeitig fällt verhältnismäßig wenig Abwasser an. Um diesen Belastungen sowie den Anforderungen an die Ableitung des Abwassers gerecht werden zu können, soll eine eigens dafür ausgelegte, modular aufgebaute Industrieabwasserreinigungsanlage (IAR) errichtet werden.

Geplant sind eine über die gesetzlichen Anforderungen hinausgehende Verringerung der abgeleiteten Salzfracht, eine Rückgewinnung von Phosphor zum Einsatz als Düngemittel in der landwirtschaftlichen Produktion sowie die Erzeugung von Energie aus Biogas.